Ortorexia nervosa: reflexões sobre um novo conceito

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dc.contributor.author Martins, Márcia Cristina Teixeira
dc.contributor.author Alvarenga, Marle Dos Santos
dc.contributor.author Vargas, Sílvia Viviane Alves
dc.contributor.author Sato, Karen Sayuri Cabral De Jesus
dc.contributor.author Scagliusi, Fernanda Baeza [UNIFESP]
dc.date.accessioned 2015-06-14T13:43:01Z
dc.date.available 2015-06-14T13:43:01Z
dc.date.issued 2011-04-01
dc.identifier http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732011000200015
dc.identifier.citation Revista de Nutrição. Pontifícia Universidade Católica de Campinas, v. 24, n. 2, p. 345-357, 2011.
dc.identifier.issn 1415-5273
dc.identifier.uri http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/6412
dc.description.abstract Orthorexia nervosa is a new term described as an obsessive pathological behavior characterized by fixation on healthy eating. It has not yet been officially recognized as an eating disorder, but its concept, characteristics, interactions and symptoms have been discussed. This work presents a review of the articles published on the theme since 1997, when orthorexic behavior was first described. Similarities and differences between orthorexic behavior and the more common eating disorders, such as anorexia nervosa and bulimia nervosa, are discussed. To date, one instrument was developed and validated to detect orthorexic behavior. Studies indicate that some groups are more vulnerable to orthorexia nervosa: medical students, physicians, dietitians, individuals with anxiety symptoms, obsessive-compulsive individuals and those who overvalue a perfect body. The discussion on orthorexia nervosa is based on analyzing the concepts of eating attitude and healthy eating, and seeks a biopsychosocial focus for proper eating in addition to a physiological focus. To date, there are no studies about orthorexia nervosa in Brazil. Nevertheless, this subject is worthy of discussion since health professionals should be made aware of the existence of this deviant behavior and its possible consequences, not only for someone's physical and emotional health, but also for the understanding of healthy eating. en
dc.description.abstract Ortorexia nervosa é o termo descrito para o comportamento obsessivo patológico caracterizado pela fixação por saúde alimentar. O quadro ainda não foi oficialmente reconhecido como um transtorno alimentar, mas discute-se o conceito, suas características, interações e sintomas. No presente trabalho foi realizada uma revisão dos vinte e um artigos publicados desde 1997, quando o comportamento da ortorexia nervosa foi inicialmente descrito. Foram apontadas semelhanças e diferenças entre o comportamento alimentar observado na ortorexia nervosa e nos transtornos alimentares mais frequentes (anorexia e bulimia nervosa). Um instrumento foi desen-volvido e validado para detecção do quadro ortoréxico. Os estudos apontam alguns grupos vulneráveis à orto-rexia nervosa: estudantes de medicina, médicos, nutricionistas, pessoas com sintomas de ansiedade, obsessivo-compulsivos e aqueles que supervalorizam o corpo perfeito. A ortorexia nervosa é situada a partir de uma análise dos conceitos de atitude alimentar e alimentação saudável, procurando um foco biopsicossocial para a alimentação adequada e não apenas um foco fisiológico. Não existem estudos investigativos sobre a ortorexia nervosa no Brasil, mas o tema deve ser discutido para alertar os profissionais da área da saúde sobre a existência desse comportamento inadequado e suas possíveis consequências não só para a saúde física e emocional, mas também para a visão de alimentação saudável. pt
dc.format.extent 345-357
dc.language.iso por
dc.publisher Pontifícia Universidade Católica de Campinas
dc.relation.ispartof Revista de Nutrição
dc.rights Acesso aberto
dc.subject Feeding en
dc.subject Food habits en
dc.subject Human nutrition en
dc.subject Orthorexia nervosa en
dc.subject Eating disorders en
dc.subject Comportamento alimentar pt
dc.subject Hábitos alimentares pt
dc.subject Nutrição humana pt
dc.subject Ortorexia nervosa pt
dc.subject Transtornos da alimentação pt
dc.title Ortorexia nervosa: reflexões sobre um novo conceito pt
dc.title.alternative Orthorexia nervosa: reflections about a new concept en
dc.type Artigo
dc.contributor.institution Centro Universitário Adventista de São Paulo Faculdade de Nutrição
dc.contributor.institution Universidade de São Paulo (USP)
dc.contributor.institution Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.description.affiliation Centro Universitário Adventista de São Paulo Faculdade de Nutrição
dc.description.affiliation Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Departamento de Nutrição
dc.description.affiliation Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Departamento de Ciências da Saúde
dc.description.affiliationUnifesp UNIFESP, Depto. de Ciências da Saúde
dc.identifier.file S1415-52732011000200015.pdf
dc.identifier.scielo S1415-52732011000200015
dc.identifier.doi 10.1590/S1415-52732011000200015
dc.description.source SciELO
dc.identifier.wos WOS:000293092300015



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Name: S1415-52732011000200015.pdf
Size: 346.8Kb
Format: PDF
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