O lúdico e a educação alimentar e nutricional

O lúdico e a educação alimentar e nutricional

Author Peixoto, Roberta Ursaia Autor UNIFESP Google Scholar
Advisor Fisberg, Mauro Autor UNIFESP Google Scholar
Institution Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
Graduate program Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria
Abstract Objective: To establish the main objectives of using the “Um, Dois, Diversão com Arroz” didactic resource for food and nutrition education and to detail its method of use. Method: Description of the didactic resource and the ways of use according to the guidelines for food and nutrition education. Result: The developed content originated the article Description of Didactic Resource and Method for Food and Nutrition Education. Conclusion: The importance of food and nutrition education is recognized for the success of interventions but it is still necessary to make recommendations, detail project development and implementation, test, compare and engage the entire community. Specific training for food and nutrition education is essential. Teaching resource “Um, Dois, Diversão com Arroz” can contribute to the development of food and nutrition education projects, as its method of use considers the recommendations; It enables the detailing of methods and the reproduction of studies and can integrate multidisciplinary and multicomponent interventions that include recommended success factors with adequate duration and sample and short, medium and long term evaluation.

Objetivo: Estabelecer os principais objetivos do uso do recurso didático Um, Dois, Diversão com Arroz para educação alimentar e nutricional e detalhar seu método de uso. Método: Descrição do recurso didático e das formas de uso de acordo com as diretrizes para educação alimentar e nutricional. Resultado: O conteúdo desenvolvido originou o artigo Descrição de Recurso Didático e método para Educação Alimentar e Nutricional. Conclusão: A importância da educação alimentar e nutricional é reconhecida para o sucesso das intervenções mas ainda é necessário estabelecer recomendações, detalhar o desenvolvimento dos projetos e sua aplicação, testar, comparar e envolver toda a comunidade. A formação específica para educação alimentar e nutricional é essencial. O recurso didático Um, Dois, Diversão com Arroz pode contribuir para o desenvolvimento de projetos de educação alimentar e nutricional, pois seu método de uso considera as recomendações; possibilita o detalhamento do método e a reprodução dos estudos e pode integrar intervenções multidisciplinares e multicomponentes que incluam os fatores de sucesso recomendados com duração e amostra adequadas e avaliação no curto, médio e longo prazos.
Keywords Food Education
Pediatric Obesity
Nutritional Programs
Nutritional Education
Educação Alimentar
Educação Nutricional
Obesidade Pediátrica
Programas De Nutrição
Language Portuguese
Date 2019-05-28
Research area Crescimento E Desenvolvimento Normal E Patologico
Knowledge area Pediatria E Ciências Aplicadas À Pediatria
Publisher Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
Extent 57 p.
Origin https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7931368
Access rights Closed access
Type Dissertation
URI https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/59862

Show full item record




File

File Size Format View

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Search


Browse

Statistics

My Account